雪遊びと寒締めホウレンソウ収穫体験

サイト管理者 — Wed, 03 Feb 2021 06:12:03 +0000

※ご予約申込受付後、具体的な日程・時間帯の調整をさせていただきます。
お客様のご希望に沿えない場合もございますので、予めご了承ください。
詳細につきましては、利用方法をご覧ください。

【利用料】

A. 収穫コース
1名 2,000円（税込）

B. 収穫ランチコース
小学生以上　1名 5,600円（税込）

未就学児　　1名 3,000円（税込）

※前日キャンセルは50％のキャンセル料、当日キャンセルには100％のキャンセル料がかかります。

【対象年齢】

0歳以上

【期間】

12月中旬～1月中旬

【受付人数】

4名〜10名

【集合場所】

駅前交流プラザよろーな1階観光案内所
〒096-0001 北海道名寄市東1条南7丁目1-10

【所要時間】

A. 収穫コース
10：00～12：00の間の30分(ホウレンソウ収穫体験、持ち帰りホウレンソウ1袋)

B. 収穫ランチコース
10：00～13：00の間の90分(ホウレンソウ収穫体験、ホウレンソウしゃぶしゃぶ鍋）

※詳細な時間等については別途お知らせいたします

【アクティビティ内容】

「星空雪見法蓮草」は夏の倍以上の日数をかけて育てた、冬だけの高級ホウレンソウです。
名寄市の真冬の星空と雪を見つめながら、凍てつく寒さに耐えて育つ、そんな意味を込めて名付けられました。
そのおいしさと個性は、「野菜ソムリエサミット」初の最高金賞を受賞したことでもわかります。
特に1月の凍った土からそっと掘り出した根の部分は旨みと甘みが濃く、しゃぶしゃぶ鍋にして食べると最高です。
この農園の田んぼは収穫後、一面の雪原に変わります。
貸切りのフィールドでの雪遊びと、ビニールハウスの中で味わう地元食材100%のしゃぶしゃぶ鍋は、日本でここだけの冬の体験です。

寒締め栽培法は、ホウレンソウや小松菜などの葉野菜で行われます。
寒さにあたると凍結に耐えようと、葉が地面に這う形になり、葉が厚く糖度が高くなります。

しゃぶしゃぶ鍋の材料は、他に地元名産の豚肉、しゃぶしゃぶ用の薄切りもち。
ホウレンソウの味を最大限に生かすため、具材はシンプルが一番です。

【Q＆A よくある質問集】

アクティビティ等の様々な質問と回答をご紹介。

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〒096-0001 北海道名寄市東1条南7丁目1-10 駅前交流プラザよろーな

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